SIAK (HR)- Untuk meningkatkan minat masyarakat gemar makan ikan Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Kabupaten Siak menggelar pelatihan pembuatan, pemberian makanan tambahan bagi anak-anak dan balita. Kerja sama Forikan Kabupaten Siak dengan PT Bumi Siak Pusako berlangsung di gedung serbaguna Kecamatan Tualang, Sabtu (19/9).

Ketua Forikan Kabupaten Siak Rasidah Alfedri, menjelaskan betapa pentingnya makan ikan terutama untuk ibu hamil dan anak-anak.

"Kandungan yang terdapat pada ikan tersebut dapat meningkatkan fungsi otak, menurunkan tekanan darah, dan masih banyak lagi yang lainnya," kata Rasidah.

"Asam lemak omega-3 pada ikan dapat membantu perkembangan otak Anda. Asupan omega-3 yang tepat dapat membantu meningkatkan fokus mental pada anak-anak dan orang dewasa," tambahnya.
Ditambahkan Rasidah, suplemen minyak ikan dapat meningkatkan memori pada orang dewasa. Para peneliti juga menemukan manfaat asam lemak omega-3 pada ikan dalam meningkatkan perkembangan otak bayi dan anak-anak.

"Omega 3 dalam ikan telah terbukti membantu mencegah tiga jenis kanker yang paling umum, yakni kanker payudara, kolon, dan prostat," jelasnya.
Salah satu kecamatan yang mewakili Kabupaten Siak adalah Kecamatan Tualang, sehingga membawa Kabupaten Siak ini berhasil menjuarai lomba mengolah masakan berbahan dasar ikan pada tingkat Provinsi Riau.

"Pada tanggal 11 November mendatang Kabupaten Siak mewakili Provinsi Riau mengikuti lomba di tingkat nasional," kata Rasida.
Biasanya, kata Rosidah, anak-anak kita jenuh dan tidak suka makan ikan, karena cara masak atau  mengolahnya biasa-biasa saja. Pada pelatihan ini peserta diajari cara mengolah dan  menghias makanan tersebut agar anak-anak tertarik pada makanan tersebut.

"Dengan adanya pelatihan atau demo masak ini kita dapat membuat atau mengolah makanan berbahan dasar ikan tersebut dengan kreasi yang baik. Agar makanan tersebut menjadi lebih menarik," katanya.
Sementara itu, chef dari Pekanbaru Erdina pada saat demo masak tersebut mengatakan dalam mengolah makanan berbahan dasar ikan tersebut menggunakan bahan-bahan alami. Misalnya warna-warni pada makanan menggunakan kunyit dan ubi rambat ungu.
Sebelumnya anak-anak PAUD se-Kecamatan Tualang dengan semangatnya tampil nyanyi bersama dengan lagu gemar makan ikan. Hadir pada kesempatan itu pengurus Forikan Kabupaten Siak, Ketua Forikan Kecamatan Tualang, Ketua Bhayangkari Tualang, ibu-ibu organisasi wanita.

Untuk Kecamatan Minas kegiatan tersebut di laksanakan di  TK Miftahul Jannah kelurahan Minas Jaya. Untuk setiap kecamatan peserta sebanyak 200 orang, yang terdiri dari guru-guru PAUD, organisasi kewanitaan dan kader PKK Kecamatan, serta ketua Posyandu. (adv/humas)