PANGKALAN KERINCI (RIAUMANDIRI.CO) - Dinas Peternakan Kabupaten Pelalawan menggelar  sosialisasi proses penyembelihan hewan kurban sesuai syariat Islam. Kegiatan yang digelar di Holding Ground (HG) Jalan Poros Langgam, Rabu (31/8),   diikuti 24 peserta perwakilan 12 kecamatan se Kabupaten Pelalawan.

Dikatakan Kepala Dinas Peternakan Ir HT Mukhtarudin mengatakan dalam soal kesehatan hewan kurban menggandeng sejumlah SKPD terkait baik yang ada di tingkat provinsi maupun tingkat kabupaten. Sedangkan untuk proses pelatihan penyembelihan, pihak Disnak menghadirkan dari pihak Kementerian Agama setempat.

"Kita berharap para peserta dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk menambah wawasan dan dipraktekkan saat hari H sehingga proses penyembelihan hewan kurban berjalan sesuai dengan syariat Islam.

Dikatakan Ir H Mukhtaruddin, materi sosialisasi diantaranya, bagaimana cara pemotongan hewan kurban sesuai syariat Islam, kemudian terkait jenis ternak yang bisa dikurbankan serta cara melihat tanda-tanda hewan sehat yang akan dikurbankan.

Persiapan pemotongan (ante mortem) setelah pemotangan (post mortem) dan penanganan daging kurban, kesehatan masyarakat veteriner (konsumsi hewan terhadap manusia). Kegiatan sosialisasi ini juga dilakukan di lapangan (praktek langsung,red) baik dengan cara penumbangan hewan besar, seperti hewan sapi, kerbau, lembu.

"Semoga para peserta yang mengikuti sosialisasi ini dapat dipraktekkan di lapangan, sehingga kualitas proses pemotongan hewan berjalan sesuai syariat Islam, dan terhadap pemilihan hewan kurban juga diharapkan selektif. Disnak sendiri telah menurunkan tim di 12 kecamatan  guna membantu masyarakat untuk memantau kesehatan hewan kurban," tutupnya. ***