Riaumandiri.co - Musim mangga kembali datang dan para pencinta buah segar mulai berburu varietas favoritnya. Meski tidak berbuah sepanjang tahun, mangga biasanya mulai melimpah pada momen-momen tertentu.
Tahun ini, menurut Kristian, pemilik toko buah di kawasan Tamantito, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta, panen mangga mulai ramai sejak akhir Agustus 2025.
Namun, memilih mangga yang benar-benar matang dan manis tidak selalu mudah. Setiap jenis punya ciri khas, dan pembeli perlu lebih teliti agar tidak salah pilih. Kristian pun membagikan beberapa cara sederhana agar Anda bisa membawa pulang buah mangga dengan kualitas terbaik.
- Perhatikan bentuknya
Menurut Kristian, bentuk mangga bisa menjadi petunjuk awal. Mangga yang sudah matang umumnya terlihat lebih berisi dan tidak kempes. Beberapa varietas, seperti manalagi dan harum manis, akan tampak lebih membulat ketika siap dikonsumsi.
“Jenis mangga manalagi atau madu, bentuknya (ketika matang) cenderung bulat. Harum manis juga begitu, bagian dekat tangkainya juga bundar dan besar, lalu bagian depan ujung pilih yang gemuk, bukan yang tipis,” jelas Kristian kepada KOMPAS.com, Rabu (13/11/2025) yang dikutip dari Kompas, (14/11/2025) - Cek tekstur mangga
Tekstur kulit adalah indikator penting lainnya. Mangga matang akan terasa sedikit lembut ketika disentuh. Jika terlalu keras, kemungkinan besar buah masih muda. Sebaliknya, jika terasa terlalu lembek, bisa jadi buah sudah terlampau matang.
Kristian menjelaskan bahwa mangga yang benar-benar manis umumnya memiliki tekstur yang cenderung empuk namun tetap kokoh.
“Selain bentuknya bulat, mangga yang benar-benar manis biasanya (teksturnya) lebih empuk,” tutur Kristian yang dikutip dari Kompas, (14/11/2025) - Amati aroma pada pangkal buah
Aroma khas mangga dapat menjadi petunjuk kematangan. Mangga matang biasanya mengeluarkan wangi manis yang cukup kuat, terutama di bagian pangkal buah. Cara ini efektif untuk varietas yang memang dikenal manis, seperti harum manis atau madu. - Lihat warna buah
Selain bentuk dan aroma, warna juga membantu mengidentifikasi kematangan. Misalnya, pada mangga harum manis, bagian dekat tangkai biasanya berubah menjadi kekuningan ketika buah sudah matang sempurna.
“Bagian dekat tangkai mangga harum manis bentuknya bundar dan cenderung kuning, ini ciri kalau matang,” tambah Kristian yang dikutip dari Kompas, (14/11/2025)(MG/DHA)