TP PKK Siak Raih Juara 2 Lomba Cipta Menu B2SA
RIAUMANDIRI.CO - Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Siak berhasil meraih juara II pada ajang lomba cipta menu Beragam, Bergizi seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Riau Tahun 2022.
Ketua TP PKK Kabupaten Siak, Rasidah Alfefri menyampaikan rasa syukur, karena ini adalah hasil dari kerja keras, pemikiran dan kerjasama dari rekan-rekan TP PKK Kabupaten Siak. .
"Kami telah menyiapkan semuanya, kurang lebih 1,5 bulan. Mulai dari pembuatan menu makanan hingga penamaan menu, sehingga membuahkan hasil menjadi juara dua," kata Rasidah usai acara, Selasa (13/9/2022).
Rasidah menceritakan, ada enam menu makanan siang yang ditampilkan seperti, Istana Telang, Rujak Bintang, Telur Gabus Ceria, Dendeng Jantung Pisang, Gulai Satu Memikat, Sup Pemancing Tekak, dan Nasi Gurih Ngaje.
"Kami menampilkan makanan khas Sakai, seperti dendeng jantung pisang yang dicampur ikan gabus. Jadi ada protein hewani dan protein nabatinya," sebutnya.
Orang Sakai, lanjut Rasidah, sampai sekarang masih mengkonsumsi makanan tersebut. Kemudian masyarakat juga diharapkan untuk menyukai keanekaragaman pangan, artinya makan pokok tidak mesti dari beras.
Oleh karena itu Rasidah mengajak masyarakat untuk melestarikan produk pangan lokal non beras dari Kecamatan masing-masing di Kabupaten Siak.
"Tahun ini kami mengutus kecamatan Minas mewakili Kabupaten Siak. Mudah-mudahan tahun depan bisa lebih baik lagi," harapnya
