Mat Kopi adalah sebuah kafe yang baru dibuka pada Maret 2023 di Jalan Panglima Undan, Kecamatan Senapelan, Pekanbaru. Kafe ini memiliki konsep modern industrial dengan desain yang sederhana namun tetap menarik perhatian pengunjung.

Proses pembukaan kafe ini tidaklah mudah dan singkat. Pemilik, yang bernama Bapak Muhardi merupakan seorang dosen di sebuah perguruan tinggi negeri di Riau. Meski tidak memiliki pengalaman berbisnis yang banyak, ia dan teman-temannya nekad untuk membuka warung kopi bersama.

Awalnya, ia ingin membuka franchise suatu gerai kopi, namun karena ketidakcocokan visi dan misi dalam berbisnis, rencana ini dibatalkan. Hingga akhirnya, ia bertemu dengan rekan bisnis yang sekarang. Melalui proses yang panjang dalam mencari lokasi yang strategis, mencari mitra bisnis terpercaya, dan lain-lainnya akhirnya Mat Kopi resmi beroperasi pada awal bulan Maret 2023.

Mat Kopi menyediakan suasana dan atmosfer yang nyaman bagi pengunjung untuk duduk bersantai-santai bersama kawan atau tempat untuk bekerja karena ruangan dilengkapi dengan wi-fi. Fasilitas lain yang dimiliki Mat Kopi adalah ruang pertemuan yang dapat direservasi untuk pengunjung yang ingin mengadakan pertemuan, serta tempat duduk di rooftop untuk pengunjung yang ingin duduk di luar.

Mat Kopi berada di lokasi yang sangat strategis. Berada tepat di depan kantor pemerintahan, bersebelahan dengan sekolah dan berada di tengah-tengah kompleks perkantoran. Mencatut hasil interview dengan pemilik, Pak Muhardi, mengatakan “Kami terus berinovasi dalam mengembangkan kafe ini, kami berusaha untuk mengakomodir kebutuhan semua kalangan dari segi rasa minuman dan  makanan dengan harga yang terjangkau.”

Hidangan yang ditawarkan oleh Mat Kopi beragam jenisnya dengan fokus utamanya adalah kopi. Mereka menggunakan mesin kopi canggih dan biji kopi yang berkualitas.

Selain minuman kopi, Mat Kopi juga menyediakan minuman non-kopi seperti smoothies, teh, dan cocktail. Makanan yang disajikan juga bervariasi dengan fokus pada kuliner fusion Jawa-Peranakan. Kafe ini tidak hanya fokus pada minuman kopi, tetapi juga pada makanan sehingga cocok dijadikan tempat makan siang bagi para pekerja kantoran.

Meskipun baru beroperasi kurang dari satu tahun, Mat Kopi telah dikenal oleh masyarakat sekitar berkat strategi pemasaran yang tepat. Kafe ini telah memiliki banyak pengunjung reguler. Pemilik berharap kafenya dapat terus berdiri untuk menyediakan tempat berkumpul bagi orang-orang, sesuai dengan niat awal pemilik, Pak Muhardi, yang ingin membuka kafe ini sebagai tempat bernostalgia bersama rekan lamanya.

“Saya memulai usaha mat kopi bersama kawan-kawan lainnya untuk punya tempat berkumpul bersama dan juga menyediakan tempat untuk orang lain” - owner Bpk Muhardi.

Pernyataan tersebut ditambah oleh statement Manajer Nanda yang menjelaskan bahwa salah satu strategi yang digunakan untuk menjaga kenyamanan pengunjung adalah dengan berbicara santai dengan mereka.

Setiap pengunjung yang datang diajak berbincang santai agar merasa nyaman. Pengunjung yang telah datang ke Mat Kopi juga mengungkapkan bahwa mereka suka datang ke kafe ini karena barista dan pegawainya yang ramah.

“Strategi kita buat pelanggan nyaman itu dengan ngobrol-ngobrol. Setiap ada yang datang kita ajak bicara santai biar pelanggannya juga nyaman.” – Manajer Nanda

Dalam wawancara dengan salah satu pengunjung bernama Ramzy, ia mengatakan bahwa Mat Kopi merupakan tempat yang nyaman dan ia merasa akrab dengan barista karena semua orang di sana ramah. Tempat ini cocok untuk nongkrong bersama teman-teman.

“Mat kopi ini tempatnya nyaman, saya jadi akrab dengan baristanya karena semuanya ramah setiap saya ke sini. Tempatnya cocok buat nongkrong sama kawan-kawan” - Ramzy.

Dalam keseluruhan strategi pemasaran Mat Kopi, penggunaan media sosial juga menjadi bagian penting. Melalui akun Instagram @matkopiindonesia, Mat Kopi aktif dalam promosi harian.

Setiap bulannya, Mat Kopi juga banyak menyediakan berbagai macam promo kepada para pengunjung. Pengelola Mat Kopi berhasil membangun hubungan yang baik dengan pengunjung dan mitra bisnisnya.

Pilihan hidangan yang berkualitas, mulai dari minuman kopi hingga makanan yang beragam membuat Mat Kopi berhasil mendapatkan pengakuan dari masyarakat sekitar. Dengan strategi pemasaran yang tepat, kafe ini dapat terus berkembang dan menjadi tempat favorit bagi pengunjung yang mencari kenyamanan dan suasana yang nyaman.

Oleh: Zahra Noor Maghfirani

Penulis adalah: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Andalas

Editor : Nandra F Piliang