JAKARTA (Riaumandiri.co) - Sebagian besar orang menyukai telur, saking sukanya, ada orang-orang yang menjadi sering sekali mengonsumsi telur. Dari sini, wajar jika  bertanya, berapa butir telur yang boleh kamu konsumsi tanpa harus membahayakan kesehatan?

"Rata-rata orang, makan dua telur sehari, masih bisa dikategorikan tak apa-apa" kata Keri Gans, R.D., ahli gizi dan penulis buku The Small Change diet.

"Tapi ada aturan yang penting untuk diingat, kamu harus meninjau pola makan keseluruhan dan melihat sejauh mana asupan lemak jenuh kita," kata Gans lagi.

"Adalah sehat makan dua butir telur sehari. Tapi, jika makanan kamu lainnya terdiri dari daging merah, keju, susu, dan makanan berlemak lainnya (terutama lemak jenuh), makan dua butir telur sehari adalah ide yang buruk, karena berarti mungkin kamu akan kelebihan lemak dan kalori," jelas Gans.

Membuang kuning telur dan hanya mengonsumsi putihnya saja juga bukan ide yang baik. Mengapa? Ada beberapa nutrisi dalam kuning telur yang tidak akan kamu temukan di putih telur," kata Gans.

"Semua vitamin larut lemak ditemukan di kuning telur. Jadi, jika kamu mengeliminasinya, bukan saja kamu menghilangkan lemak, tetapi kamu juga membuang banyak zat gizi.

Intinya, menurut Gans, adalah jumlah telur yang bisa kamu konsumsi benar-benar tergantung pada pola makan harian kamu. Satu telur mengndung sekitar 80 kalori, lima gram lemak dan enam gram protein.

Jika kamu sudah mendapatkan banyak protein dan lemak dari makanan lainnya, makan tiga sampai lima telur sehari, sangat tidak dianjurkan. Tetapi jika pola makan kamu lebih banyak sayuran, menambahkan satu atau dua butir telur ke dalam piring kamu, adalah gagasan yang sangat baik. (kom/vie)