Dompet Duafa Riau Adakan Pelatihan Barista
Riaumandiri.co - Dompet Duafa Riau bersama Institusi Kemandirian, berdayakan komunitas, adakan pelatihan barista dengan mendatangkan pelatih profesional yang diikuti oleh sebelas orang selama lima hari, pelatihan ini dilaksanakan di Cafe Pilantro Kopi, Jumat (26/1).
Kegiatan ini, bertujuan untuk memberikan keterampilan baru dan meningkatkan kemandirian ekonomi bagi mereka yang membutuhkan dukungan.
"Pelatihan barista ini sangat membantu kami yang membutuhkan ilmu barista untuk diterapkan dalam bekerja dan bekal membuka usaha kedepannya, kami juga mengucapkan terimakasih kepada Dompet Duafah Riau dan Institut Kemandirian Dompet Duafah yang telah mewadahi pelatihan ini," ungkap salah satu peserta pelatihan barista, Umi Nandra.
Ketua Cabang Dompet Duafa Riau Hendi Mardika mengatakan, pelatihan barista ini dilakukan karena mengingat banyaknya pertumbuhan kedai kopi, cafe yang menjamur khususnya diwilayahnya Pekanbaru.
"Dompet Duafah juga memiliki perkebunan kopi sehingga dengan pelatihan ini dapat menyerap kopi yang dikelola oleh teman-teman dompet duafa," ujarnya.
Mardika berharap dengan adanya pelatihan barista, para peserta mendapatkan bekal skill yang bisa dimanfaatkan untuk memperoleh pekerjaan dan dapat membuka peluang bisnis copy shop dengan bekal ilmu yang telah diberikan.
"Pertumbuhan produksi kopi yang semakin meningkat dan tren copy shop, menjadi peluang penyerapan tenaga kerja barista, maka kami dari institusi kemandirian bersama dompet duafa Riau mengambil peran, mewadahi pelatihan barista dengan harapan ilmu yang di dapat peserta nantinya bisa di gunakan di dunia kerja dan membuka usaha," papar SPV program Institusi kemandirian Tirta Rahayu.
Syaiful Barri mengatakan selama 5 hari pelatihan barista, peserta akan dibekali ilmu berbagai teknik pembuatan kopi, pengenalan terhadap bahan baku hingga ilmu bisnis lainya.
"Materi yang akan diberikan itu seperti basic ekpreso, bahan baku kopi, pengenalan pada alat-alat, kalibrasi ekpreso serta ilmu bisnis lainnya seperti komunikasi hinhga proposal bisnis," ucap Syaiful.
Setelah pelatihan barista selama 5 hari peserta diperbolehkan berdiskusi dan berkonsultasi selama dua bulan dengan instrukturnya mulai dari teknik pembuatan kopi, alat, dan peluang bisnis kopi sehingga para peserta dapat terus menggali ilmu lebih dalam tentang barista.
